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    校內校外齊抓共管·筑牢校園食品安全防線
    2023-04-19 16:10:00 星期三 來源:鯉城新聞網

    校內校外齊抓共管·筑牢校園食品安全防線

    泉州市黃石小學  鄭丹萍


    校園是學生學習和成長的地方,也是他們接觸食品的重要場所。校園食品安全關系到學生的身體健康和生命安全,是我們必須高度重視和嚴格保障的問題。近年來,我國發生了一些校園食品安全事故,“食堂衛生不達標”、“變質食品”、校園周邊“五毛食品”等事件給學生和家長造成了巨大的傷害和恐慌,提高小學生的食品安全意識,規范校園食品安全管理,防范和減少校園食品安全風險是校園安全工作的重中之重。

    加強校園食堂的監管和管理。

    校園食堂是許多留校學生每天用餐的主要場所,也是校園食品安全的重要環節。必須嚴格執行國家關于校園食堂的規定和標準,確保食材的質量和來源,防止使用過期、變質、摻假、添加劑過多等不合格的食材,要加強對食堂工作人員的培訓和考核,規范他們的操作流程和衛生習慣,避免交叉污染、不潔操作、不合理搭配等可能導致食物中毒或營養不良的情況。要定期對食堂進行檢查和評估,及時發現和整改存在的問題,建立健全食品安全追溯和責任制度,一旦發生事故,能夠及時處理和處罰。

    提高學生的食品安全知識和能力。

    除了在校園食堂用餐外,學生還會在課間或放學后購買一些零食或飲料,這些也是可能存在食品安全隱患的地方。監管部門要定期開展檢查,整治校園周邊不合規的食品。學校要通過開展各種形式的宣傳教育活動,小學生了解什么是食品安全,為什么要注意食品安全,如何識別和選擇安全、健康、合理的食品。我們要培養學生自我保護的意識和能力,教會他們如何拒絕不衛生、不新鮮、不合法的食品,如何正確保存和處理自己攜帶的食品,如何在發現自己或同學出現不適癥狀時及時求助。

    校園食品安全是一個涉及多方面、多層次、多環節的復雜問題,需要我們共同努力、共同參與、共同落實。只有這樣,我們才能筑牢校園食品安全防線,保障學生的身心健康,為他們創造一個良好的學習和成長環境。


    責任編輯:吳秋瑜
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